Barolo DOCG Cerequio 2019 in vendita

Il Barolo DOCG Cerequio 2019 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Boroli produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2019 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.
Affinamento: affinamento in botti grandi di rovere 1000 1500 2500l per 18 mesi affinamento almeno 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione.

Presentazione

Un Barolo Cerequio BOROLI, prodotto da uve Nebbiolo provenienti da vigneti di circa 30 anni situati nella sottozona Cerequio. I terreni, costituiti da sabbie e argille, sono coltivati secondo pratiche agricole sostenibili. Il vino presenta un colore rubino limpido e profumi intensi con note fruttate e floreali, tra cui camomilla. Al palato risulta strutturato, corposo e generoso, con aromi di frutti di bosco, tannini perfettamente integrati e un finale lungo. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguito da un affinamento di 18 mesi in botti grandi di rovere secondo la tradizione locale. L'affinamento in bottiglia, di 12 mesi, precede la commercializzazione, garantendo sin dalla gioventù un'importante ricchezza gustativa, complessità e struttura avvolgente. Si abbina a diverse pietanze: arrosti, brasati, carni bianche e formaggi stagionati, rivelandosi particolarmente gustoso con la faraona al forno.