Barolo DOCG "Sottocastello di Novello" 2020 in vendita

Il Barolo DOCG "Sottocastello di Novello" 2020 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Ca' Viola produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2020 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.
Affinamento: 36 mesi in botte grande.

Presentazione

Il Barolo DOCG "Sottocastello di Novello" prodotto da Ca' Viola è caratterizzato da uve provenienti dal cru di Sottocastello. L'affinamento in botte grande per 36 mesi conferisce al vino una struttura complessa ed energetica. La sua personalità austera si rivela in un profilo aromatico ricco e persistente, con note di frutti rossi maturi, spezie e sentori terrosi. La sua longevità lo rende ideale per accompagnare selvaggina, arrosti e grigliate, esaltandone i sapori complessi.