Barolo DOCG Cannubi Muscatel 2014 in vendita

Il Barolo DOCG Cannubi Muscatel 2014 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Cascina Bruciata produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2014 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.

Presentazione

Cannubi Muscatel, cru di pregio all'interno del Barolo DOCG, beneficia della coltivazione di uve Nebbiolo da parte di Cascina Bruciata. L'uva, caratterizzata da note fruttate e aromi terziari, subisce una fermentazione spontanea in contenitori d'acciaio a 28°C per 30 giorni, con macerazione sulle bucce e successivo passaggio malolattico. L'affinamento avviene per 30 mesi in barrique e per ulteriori 6 mesi in vetro. La sua versatilità gastronomica lo accompagna ad elaborati piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. L'abbinamento ideale si ottiene con uova e tartufo.