Castello di VerdunoBarolo DOCG 2020 in vendita

Il Castello di VerdunoBarolo DOCG 2020 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Castello Di Verduno produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2020 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.
Affinamento: 32 mesi in botti grandi di rovere di slavonia.

Presentazione

Il Barolo DOCG del Castello di Verduno, prodotto con uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati in collina, presenta aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note terrose. La struttura tannica robusta e l'elevato contenuto alcolico lo rendono ideale per accompagnare piatti elaborati a base di carni rosse, selvaggina o stufati. La vinificazione prevede una macerazione di circa 35 giorni in tini di rovere, con la tecnica tradizionale dello "steccamento del cappello" per favorire l'estratzione dei polifenoli. Il vino matura per 32 mesi in botti di rovere di Slavonia, apprezzate per la loro capacità di conferire note di vaniglia e spezie. Un mese di affinamento in contenitori di acciaio precede l'imbottigliamento, seguito da un ulteriore periodo di invecchiamento di 37 mesi in bottiglia. Questa lunga fase di affinamento consente al Barolo di raggiungere la massima espressione aromatica e strutturale, regalando un'esperienza gustativa ricca e complessa.