Comm. G.B. BurlottoBarolo DOCG Cannubi 2015 in vendita

Il Comm. G.B. BurlottoBarolo DOCG Cannubi 2015 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Comm. G.b. Burlotto produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2015 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere da 35 hl.

Presentazione

L'azienda, situata a Verduno, è nota per il suo imbottigliamento di Monvigliero. Il Cannubi del 2015 presenta un bouquet dolce e floreale, privo di sovramaturazione. L'ingresso in bocca è elegante, con un crescendo di austerità, tipica di questo vino. La speziatura e la persistenza del frutto bilanciano la struttura e il tannino. La persistenza è notevole. Fabio Alessandria produce questo vino da un vigneto di 0.8 ettari nel cru Cannubi di Barolo, acquisito dal bisnonno all'inizio del XX secolo. La macerazione, di circa 15 giorni, conferisce sapori succosi di ciliegia, ribes e lampone, mantenendo una notevole freschezza nonostante l'annata calda del 2015. Profumi di rosa e note di agrumi e menta esaltano il carattere vivace del vino. L'osservazione in aerazione rivela strati di liquirizia, tabacco e spezie calde, preannunciando la complessa evoluzione del vino nei prossimi anni.