Barolo DOCG Pajana 2012 in vendita

Il Barolo DOCG Pajana 2012 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Domenico Clerico produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2012 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.
Affinamento: 24 30 mesi in barriques 80% nove 20% di secondo passaggio.

Presentazione

La denominazione "Pajana" deriva da una strada storica che percorre la collina, un'antica via di comunicazione tra Monforte d'Alba e Serralunga d'Alba, tuttora percorribile a piedi. Il vigneto, in equilibrio dinamico, viene coltivato con cura per esaltare le sue caratteristiche, garantendo un prodotto di alta qualità da tre decenni.