Barolo DOCG 2016 in vendita

Il Barolo DOCG 2016 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Elio Altare produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2016 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.

Presentazione

Rotofermentazione a temperatura controllata per quattro o cinque giorni sulle bucce, seguito da un affinamento in barrique francesi usate per un periodo di ventiquattro mesi. Presenta un colore rosso rubino intenso con sfumature granato. L'olfatto rivela note eleganti di frutta rossa matura. Al palato, un sapore caldo e raffinato, con un finale persistente caratterizzato da un tocco di viola. I tannini sono appena percepibili, ma morbidi e vellutati. L'abbinamento ideale è con carni rosse e formaggi stagionati di notevole intensità.