Barolo DOCG "Casa Matè" 2013 in vendita

Il Barolo DOCG "Casa Matè" 2013 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Elio Grasso produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2013 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.

Presentazione

La vinificazione del Barolo Ginestra Casa Matè include fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inossidabile a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Segue la fermentazione malolattica, dopo la quale il vino matura in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. L'imbottigliamento avviene generalmente ad agosto, seguito da un periodo di riposo in cantina di 8-10 mesi prima della commercializzazione.