Barolo DOCG 2020 in vendita

Il Barolo DOCG 2020 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Giacomo Borgogno produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2020 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.
Affinamento: 24 mesi e poi 6 mesi in.

Presentazione

Fermentazione alcolica spontanea in vasche cementizie, durata 12 giorni, con temperature variabili tra 22°C e 29°C. Successivamente, macerazione a cappello sommerso per 30 giorni a 29°C. Inizio della fermentazione malolattica dopo la svinatura, con temperatura costante a 22°C per 15 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 4500 litri per 4 anni, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia.