Barolo DOCG "Serra" 2020 in vendita

Il Barolo DOCG "Serra" 2020 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Giovanni Rosso produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2020 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.
Affinamento: l'affinamento è in botti da 25 hl di rovere francese della foresta di fontainebleau per un periodo di 36 mesi.

Presentazione

L'olfatto presenta un'iniziale severità che si evolve in note luminose. Sensazioni di mora, frutti di sottobosco, caffè in grani e liquirizia cedono a viola, polpa di ciliegia e lampone. Un'importante trama balsamica pervade il bouquet sin dall'inizio e si mantiene nel tempo. Il gusto è potente e strutturato, con un sapore sapido, tannini fitti ma precisi e una lunga persistenza. Si abbina a agnello al ginepro, lepre al civet e stracotto piemontese. La temperatura ideale di servizio è tra 16° e 18° C.