Barolo DOCG "Piè Franco" 2017 in vendita

Il Barolo DOCG "Piè Franco" 2017 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Giuseppe Cappellano produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2017 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.
Affinamento: almeno 18 mesi in botte grande.

Presentazione

La seconda metà degli anni Ottanta vide Teobaldo Cappellano intraprendere un'iniziativa considerata da molti una follia: la piantumazione di nebbiolo Michet a piede franco nel vigneto Gabutti. Tale scelta, un'evoluzione al contrario, rispondeva al desiderio di restituire al Barolo un'idea di purezza e rappresentava un omaggio al nonno Giovanni, dedito alla ricerca di vitigni resistenti alla filossera. Molti scommettono sul fallimento di questo tentativo, convinti che la filossera avrebbe attaccato le viti piantate a piede franco. Invece, quei filari sono ancora lì, integri e sani, un inno al coraggio e all'utopia. Il vino prodotto da questi filari è un Barolo "irregolare" e seduttivo, straordinariamente complesso e intenso, che restituisce l'impronta del territorio di Serralunga al netto di artifici.