Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2009 in vendita

Il Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2009 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Marchesi Antinori Prunotto produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2009 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.

Presentazione

L'elaborazione del vino ha inizio con la pigiatura delle uve, seguita da un diraspatura parziale del 65%. La macerazione, condotta in serbatoi di acciaio inox, dura circa 15 giorni a una temperatura massima di 30°C. La fermentazione malolattica si completa prima dell'inizio della primavera. La stagionatura avviene in barriques di rovere francese di diverse dimensioni per un periodo di 18 mesi, proseguendo poi per 24 mesi in contenitori di acciaio. Infine, il vino affina per 24 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.