Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2012 in vendita

Il Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2012 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Marchesi Antinori Prunotto produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2012 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.

Presentazione

Le uve, dopo la pigiatura e diraspatura parziale (65%), sono state fermentate in serbatoi d'acciaio inox per 15 giorni a 30°C. La fermentazione malolattica si è completata prima dell'arrivo dell'estate. La stagionatura è avvenuta per 18 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da ulteriori 24 mesi in acciaio. Infine, il vino ha beneficiato di un affinamento in bottiglia di 24 mesi prima della commercializzazione.