Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2014 in vendita

Il Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2014 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Marchesi Antinori Prunotto produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2014 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.

Presentazione

Le uve subiscono una pigiatura iniziale seguita da un diraspatura parziale (65%). La macerazione, condotta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura massima di 30°C, dura circa 15 giorni. La fermentazione malolattica si completa prima dell'arrivo della primavera. Il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese di diverse dimensioni e per ulteriori 24 mesi in acciaio inox. Infine, un affinamento in bottiglia di 24 mesi precede la commercializzazione.