Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2017 in vendita

Il Barolo DOCG "Vigna Colonnello" 2017 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Marchesi Antinori Prunotto produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2017 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.
Affinamento: la maturazione ha avuto luogo in legni di rovere francese di diverse capacità per 18 mesi e successivamente per 24mesi in acciaio il vino ha affina.

Presentazione

Le uve, dopo la pigiatura e diraspatura parziale (65%), sono state fermentate a una temperatura massima di 30°C in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni. La fermentazione malolattica si è completata prima dell'inizio della primavera. La maturazione è avvenuta in barrique di rovere francese di diverse dimensioni per 18 mesi, seguita da un invecchiamento in acciaio per 24 mesi. Infine, il vino ha affinato per 24 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.