Marchesi di BaroloBarolo DOCG "Sarmassa" 2016 in vendita

Il Marchesi di BaroloBarolo DOCG "Sarmassa" 2016 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Marchesi Di Barolo produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2016 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.
Affinamento: il sarmassa affina per 2 anni in botte di rovere una parte in botti grandi di slavogna e una parte in piccole botti da 225 segue circa 1 anno in bo.

Presentazione

Sarmassa, esposta a sud-est su un pendio collinare, presenta un terreno di matrice Elveziana, caratterizzato da una consistente componente calcareo-argillosa e un elevato tasso di scheletro. L'elevata presenza di sassi, in combinazione con l'argilla, limita la crescita vegetativa del vitigno Nebbiolo, rendendolo sensibile alle fluttuazioni climatiche e favorendo una maturazione ottimale dei grappoli. Il Barolo Sarmassa richiede un periodo di affinamento di almeno 8 anni dalla vendemmia, raggiungendo il suo apice di maturazione tra gli 8 e i 30 anni. Il vino si presenta con un colore rosso granato intenso. L'aroma è complesso, con note di rosa di macchia, vaniglia, liquirizia e spezie. Si percepiscono sottili accenni di resina di pino e tabacco. Il gusto è pieno ed elegante, di corpo robusto, con tannini ben presenti. Si apprezzano le note speziate e la nota boisé, che si integrano armoniosamente.