Barolo DOCG 2019 in vendita

Il Barolo DOCG 2019 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Parusso produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2019 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.
Affinamento: in piccole botti di rovere per 24 mesi con controllo della temperatura affinamento: in bottiglia per 42 mesi alla temperatura controllata di 15 °c.

Presentazione

Uve Nebbiolo provenienti da vigneti di Monforte d'Alba e Castiglione Falletto. Processo di pigiatura seguito da una prolungata macerazione. Fermentazione alcolica spontanea, guidata da lieviti autoctoni, senza l'aggiunta di solfiti. Rigoroso monitoraggio dei tempi di macerazione e della temperatura.