Barolo DOCG Mariondino 2015 in vendita

Il Barolo DOCG Mariondino 2015 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Parusso produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2015 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.

Presentazione

Uve Nebbiolo provenienti da vigneti di Castiglione Falletto, Località Mariondino, sottoposte a pigiatura delicata. Segue una prolungata macerazione, con fermentazione alcolica spontanea tramite lieviti autoctoni, escludendo l'aggiunta di solfiti. Il processo prevede un attento monitoraggio del tempo di macerazione e della temperatura.