Barolo DOCG Cannubi Boschis 1997 in vendita

Il Barolo DOCG Cannubi Boschis 1997 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Sandrone Luciano produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 1997 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo nebbiolo.

Presentazione

La produzione vinicola si focalizza sulla cura della vite, con una selezione accurata delle uve sia in vigneto che in cantina. Il processo prevede la diraspatura-pigatura, la fermentazione e la macerazione. La fermentazione malolattica avviene a dicembre. L'affinamento avviene in botti di rovere da 20 hl per un periodo di 30 mesi. L'imbottigliamento avviene a fine estate, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per un anno prima della commercializzazione. Il vino presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Gli aromi sono balsamici, con note di liquirizia e cioccolato, arricchiti da una nota di piccoli frutti rossi. I tannini sono dolci e avvolgenti.