Barolo DOCG Cannubi Boschis 2011 in vendita

Il Barolo DOCG Cannubi Boschis 2011 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Sandrone Luciano produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2011 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.
Affinamento: 26 mesi in botti grandi.

Presentazione

La produzione vinifica si focalizza sulla cura della vite, con selezione manuale delle uve in vigneto e cantina. Il processo comprende diraspatura, pigatura, fermentazione e macerazione. La fermentazione malolattica avviene a dicembre. L'affinamento avviene in botti di rovere da 20 Hl per 30 mesi, seguito da un'ulteriore maturazione in bottiglia per un anno prima della commercializzazione. Il vino presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Gli aromi includono note balsamiche, liquirizia e cioccolato, con un tocco di piccoli frutti rossi. I tannini sono morbidi e avvolgenti.