Barolo DOCG Villero 2013 in vendita

Il Barolo DOCG Villero 2013 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Sordo Giovanni produce questo vino in Piemonte ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2013 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.

Presentazione

Il Barolo Villero, menzione di Barolo proveniente dal comune di Castiglione Falletto, è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo. Il vigneto si trova ad un'altitudine compresa tra 230 e 350 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest. Il terreno argilloso-calcareo, composto da marne grigio-bluastre e sabbie grigie compatte, favorisce la crescita della vite. L'allevamento a controspalliera con potatura Gujot tradizionale, su vigneti di 30 anni, permette un'elevata densità di ceppi (4.000 per ettaro) e un raccolto di 75/80 quintali di uva per ettaro. Il processo di produzione inizia con la pigia – diraspatura delle vinacce, seguita da una lunga macerazione e vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento in vasche di acciaio inox per almeno 8 mesi precede l'ulteriore affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per 24 mesi. Questo processo di maturazione conferisce al vino una struttura complessa, con tannini equilibrati, freschezza e una persistenza notevole. L'aroma presenta sentori di piccoli frutti rossi, spezie dolci, fieno e sottobosco. Il colore rosso granato luminoso esprime la sua vivacità.