Barolo DOCG Essenze 2016 in vendita

Il Barolo DOCG Essenze 2016 è un rosso fermo prodotto senza aggiunta di zuccheri di dosaggio. Vite Colte produce questo vino ed il formato della bottiglia è 0,75 litri.
Il vino, in etichetta, riporta l'annata 2016 che indica anche il millesimo. Nel suo uvaggio troviamo Nebbiolo.

Presentazione

Le uve Barolo provengono da vigneti a 280-380 metri s.l.m. I suoli sedimentari marini del "Bacino terziario piemontese" sono caratterizzati da marne argillo-calcaree, sabbia e arenaria, con prevalenza di Marna di Sant’Agata. Questa conformazione geologica genera vini eleganti, profumati ed equilibrati fin dai primi 3-4 anni. Dopo la vendemmia, la fermentazione alcolica con macerazione delle bucce dura circa 20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in acciaio, seguito da un affinamento di 24 mesi in piccole botti di rovere. Il vino riposa poi 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Colore rosso granato. Aroma intenso e complesso con note di viola, vaniglia, tabacco e goudron. Sapori secchi e caldi, corpo e struttura importanti. Finale lungo e persistente con frutti neri e rossi maturi e note balsamiche.