Vini Barolo DOCG
Uve accuratamente selezionate, diraspate e pigiate. Macerazione controllata a temperatura moderata. Fermentazione malolattica anticipata. Affinamento in botti di rovere per un periodo minimo di 18 mesi.
Uva diraspata e pigiata, macerazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica anticipata. Affinamento in botti di rovere per un equilibrio raffinato.
Un'esperienza sensoriale di grande impatto, con note di frutti maturi, erbe aromatiche e spezie pregiate.
Complesso, intenso di grande charme, con note balsamiche, viola, piccoli frutti neri, tartufo e spezie finissime. Ingresso ricco e potente, ma di estrema eleganza con trama di tannini setosi, avvolgenti; grande l'armonia e la lunghezza gustativa. Un'esperienza sensoriale di rara intensità e raffinatezza.
Granato dai brillanti riflessi luminosi. Attraente, complesso con note di petali di rosa, bacche di ginepro, spezie fini. Ampio, di buona struttura con una trama di tannini setosi che sorprendono donando armonia già nella fase giovanile. Notevole l'eleganza e la persistenza. Un'esplosione di aromi floreali e speziati, con tannini setosi che regalano armonia e persistenza.
Vino di grande complessità, espressione di vecchie viti di Nebbiolo. Elaborazione in acciaio, rovere e botte grande per un affinamento di 36 mesi.
Color rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo. Profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti. Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni. Un'esperienza sensoriale intensa e persistente, con note di tartufo e liquirizia.
Equilibrio classico, tipicità e bevibilità in un Barolo di grande finezza ed eleganza.
Un omaggio alla tradizione vinicola piemontese, con un'arte raffinata di assemblaggio che esalta l'unicità di ogni vigneto.