Vini Elio Grasso
Vini Barolo DOCG
Vini Barolo DOCG
Colore rubino granato, profumi di prugna, ciliegia e viola. Sorso imponente, fresco e sapido.
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere di Slavonia. Rilassante, elegante e con una struttura complessa.
Fermentazione alcolica controllata in acciaio, malolattica, affinamento in barriques di rovere francese, riposo in cantina di 18-24 mesi.
Fermentazione controllata, rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di Slavonia e ulteriore riposo in cantina.
Fermentazione controllata, rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere di Slavonia.
Fermentazione alcolica controllata, rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere, riposo in cantina.
Fermentazione controllata, rimontaggi giornalieri, affinamento in botti di rovere. Elaborazione in acciaio inox, affinamento in legno, rilascio dopo otto mesi.
Fermentazione controllata, rimontaggi giornalieri e affinamento in botti di rovere.
